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冬天养生食谱 冬天吃什么来年健康又长寿

2018-01-12来源: 爱美丽正體
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冬天我们除了要驱寒保暖,还要科学进补,究竟冬天吃什么好?冬天如何用饮食进行养生?别急,现在就和小编一块来了解冬天吃什么好?冬天养生食谱有哪些?

冬天吃什么

冬天吃什么好

生姜:驱寒

常听人说冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,因此大家都知道夏天吃生姜有非常多的好处,而冬天因为天气干燥,如果食用热性的生姜反而容易上火,但大家千万别进入一个误区,就是认为冬天就不能生姜了,这句谚语只是表明夏天吃生姜,冬天吃萝卜是最佳的选择,但其实一年四季都能食用,尤其是对于怕冷,四肢胃寒,以及患上风寒感冒的朋友,更适合喝姜水,吃生姜驱寒保暖,因此,对于生姜还有这样一句话——冬有生姜,不怕风霜。

对于身体虚寒,怕冷的朋友,尤其是老年人,不妨睡觉前八姜汁倒入洗脚水里面,再进行泡脚,这样可以改善四肢冰凉的情况。不过在这里要提醒大家,冬天吃生姜建议连生姜皮一块吃,因为生姜皮里面同样含有丰富的营养,如果去皮食用就会降低营养,同时需要注意冬天吃生姜别选在晚上。

生姜红糖水的做法:

1.先把生姜洗干净后直接连皮去丝,再把大蒜清洗干净后用刀背拍碎去皮,再把水倒入锅里

2.放入姜丝,煮开后放入红糖,拌匀后继续大火煮两分钟,之后放入蒜瓣,大火煮三分钟即可,

功效:这款生姜红糖水特别适合因风寒而导致的感冒咳嗽流鼻涕,而且还能驱寒暖胃,改善腰酸背痛的情况。

醋泡姜做法:

1.先把生姜洗干净后切成片,放入玻璃容器里面,倒入米醋,没有就用陈醋代替

2.再倒入可以淹没生姜的醋,用保鲜膜包好容器口,盖好盖子密封严实后等待一周即可食用。

功效:每天吃两三片有非常好的养生功效,比如可以降低胆固醇、血压,健脾养胃,预防痛风。

冬天吃什么

板栗:补肾

肾为先天之本,肾在五脏里面有着至关重要的地位,承载了身体的健康,想要补肾养生、延缓衰老,以及拥有强健的身体就要注意补肾,而冬天因为主闭藏,因此绝对是补肾养肾的最佳季节,有些人可能会认为只有一些动物肾脏、外生殖器、肉类荤菜才能补肾,但其实一些蔬菜水果等素食也同样具有补肾的功效。

比如板栗,好吃而且不油腻,可以直接生吃板栗,也可以烤,或者糖炒、炖煮、煲汤,不论你怎样烹制都具有非常好的补肾效果。

香菇烧栗子的做法:

1.先把板栗去壳后放在锅里蒸十分钟左右,香菇提前放入水中浸泡软,再捞出去蒂撕成块状

2.青红辣椒去蒂去籽后清洗干净,再切成块状,锅烧热后倒入油,放入姜片,翻炒出香味

3.之后放入香菇继续翻炒出香味,然后倒入板栗翻炒均匀,之后倒入可以淹没食物的清水

4.等水烧开后放入盐,倒入生抽和老抽,盖好锅盖小火焖煮十分钟,打开锅盖,放入青红辣椒,大火翻炒收汁。

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